Sałatka z kaszą kuskus i papryką marynowaną

Kiedy nastaje jesienny czas, człowiek przypomina sobie, że trzeba opróżnić spiżarnię, żeby na nowo ją zapełnić. Przychodzi czas na kombinacje konserwowe i pieczenie pleśniaków ;) tak wygląda każda wczesna jesień w moim domu.
Tym razem zrobiłam sałatkę z dodatkiem konserwowych ogórków i marynowanej papryczki czerwonej. Efekt mnie zadowolił :)

Składniki:
2 łyżki kaszy kuskus
3-4 kawałki papryki konserwowej
2 ogórki korniszony
2 plastry szynki konserwowej
10dag startego sera żółtego
łyżeczka pokrojonego szczypiorku
majonez/jogurt
sól, pieprz

Kaszkę kuskus należy przygotować wg przepisu na opakowaniu.

Papryczkę, ogórki, ser i szynkę pokroić w drobną kostkę, szczypiorek siekamy.
Wszystkie składniki wymieszać, dodać 2 łyżki majonezu lub jogurtu, lub jednego i drugiego ;) i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego :)